野生黑木耳可以焯水吗_木耳不焯水直接炒能吃吗

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木耳不焯水不建议食用。真菌本身含有一种有毒物质，如卟啉，只有高温才能使其失活。如果未经焯水而摄入，可能会引起体内中毒。而且在晒干或者晒干的过程中，会接触到木耳……黑木耳一般需要煮熟。黑木耳是一种常见的食用菌，也是一种传统的中药材。其味甘、性平，归胃、大肠经。具有凉血.

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黑木耳可以焯水。黑木耳本身可能含有灰尘或其他杂质。焯水的过程可以去除这些杂质，有助于黑木耳的软化……木耳在烹饪前一般需要焯水。真菌含有某些卟啉。该物质本身无毒，但暴露在阳光下容易产生光敏性……

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第六步，加入鸡蛋。黑木耳炒香后，加入炒鸡蛋、少许水、半勺盐。大火烧开后，加入一把葱，翻炒均匀即可食用。第七步是成品图。这样炒出来的黑木耳炒鸡蛋又香又糯，好吃极了……黑木耳需要焯一下。如果不焯水，除了营养成分难以吸收外，有些黑木耳上附着的细菌也很难清洗干净。如果你吃了它们.

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1、长白山黑木耳要用冷水泡发。冷水泡过的木耳不仅数量较多，而且口感也更脆。冬天可以用温水浸泡。最佳浸泡时间为1-2小时。 2、长白山黑木耳一次不宜泡太多，吃多少就泡多少，泡水的时间要长……野生菌的处理方法：1.清洗； 2、水烧开后，将洗净的木耳焯水。 （1分钟左右，水一定要烧开一会，这个过程记得不要盖锅，关键是）； 3、用水冲洗（两三次就够了）； 4.

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野生菌可以通过焯水来解毒。新鲜野生菌中含有卟啉感光物质。人体食用后不能暴露在阳光下，所以一般……黑木耳不焯水就不能吃。黑木耳是生活中比较常见的食物。目前，市面上的黑木耳大多是人工栽培的，一般需要煮熟后才能食用。黑木耳含有丰富的营养成分，包括微量元素、矿物质、膳食纤维……

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