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馄饨皮和面配方比例作者：铁西迟之谦北方人爱吃面食，我也不例外。在我上班的路上，有家手工现做馄饨的老店，是我经常光顾的打卡地。可别小瞧了这碗馄饨，从洗菜备料，到和面擀皮，再到同时制作白菜鲜肉、玉米鲜肉、肉三鲜等十余种不同肉馅，味道还都得令顾客满意，难度之大，可想而知。更让我吃惊的是，前还有呢？

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